FARINE.US-crest.GIF
WELCOMEINDEXCOOKIESCAKES, mixes & layersCHOCOLATEcreams mousses puddingsDOUGHSIce Creams Sorbets ..Sauces SyrupsSAVORIESDRINKS

SAVORIES  (mostly French)   |  La section salée

 ENTREES

FRUITS DE MER

POISSONS

 VIANDES

 VINAIGRETTES  & DRESSINGS SAUCES SAUCES

 GARNITURES

FRUITS & LEGUMES 

PATES FRAICHES

 CROUTES

 

CHAMPIGNONS 

 FROMAGES

 DESSERTS
Tels qu'ils sont  ou  Travaillés par INDEX LISTE
GIF/gif_line_glitter.gif

GARNITURE

Les principaux légumes cultivés se répartissent ainsi selon les grandes aires d'origine :

 

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Ail
ArtichautsAsperges
Aubergines
glossary_g/VEG-garlic.gif

repertoire_legumes/legumes_artichauts.jpg		glossary_a/veg_asparagus_gr_wh.gifglossary_e/veg-eggplant.gif
Avocat   

glossary_a/fruit_avocado.jpg
  
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Bambou
Banane Plantain
Bardane
Betteraves
glossary_b/bamboo_shoots.jpgrepertoire_legumes/legumes_banane_plantain.jpgglossary_b/veg_burdock.jpgrepertoire_legumes/legumes_betterave-.jpg
Blettes
Brocolis
BrocolinisButternut
glossary_s/veg-swisschard.jpgglossary_b/veg_brocoli.gifglossary_b/veg_BroccoliniII.jpgglossary_b/fruit_butternutsquash.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Cardons
Carottes
Cébettes
Ciboule
glossary_c/veg-cardoon.GIF

repertoire_legumes/legumes_cebettes.jpgglossary_c/herb-chives.jpg
 Celeris Cèpes  
glossary_c/veg-celery-root.gif

  
ChampignonsChataigne
Chayotte
Chicorée
glossary_c/fruit-chestnut.jpgrepertoire_legumes/legumes_chayotte.jpgglossary_c/veg-chicory-root.jpg
Chilis
Choux
Concombres
glossary_c/veg-chilis.jpg

repertoire_legumes/legumes_chou_commun.jpg 

repertoire_legumes/legumes_concombre.jpg
Condiments
Cornichons
Courges
glossary_t/Tabasco.jpgrepertoire_legumes/legumes_cornichon.jpg
glossary_s/fruit-squash.jpg
Cornille
Courgettes
Cresson
Crosnes
repertoire_legumes/legumes_haricots_cornille.jpgglossary_z/fruit-zucchini.GIFglossary_w/lettuce-watercress.jpgglossary_c/veg-crosne.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Daikon
Dattes
  
repertoire_legumes/legumes_daikon.jpgrepertoire_legumes/fruits_datte.jpg  
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Echalotes
Edamame
Endives
Epinard
glossary_s/veg-shallot.jpgrepertoire_legumes/legumes_pois_edamame_1.jpgglossary_e/veg-endive.jpgglossary_s/veg-spinach.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

FenouilFèves
Figues
Flageolets
glossary_f/veg-fennel.gif
repertoire_legumes/legumes_pois_feves.jpgFRUITS_exotic/fruits_exotiques_figue_verte.jpgrepertoire_legumes/legumes_haricots_flageolet.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Galanga
Gingembre
Gombos
Gourde
glossary_g/veg-galangal.jpgglossary_g/veg-ginger.jpgglossary_o/veg-okra.jpgrepertoire_legumes/legumes_courge_callebasse.jpg
Gourgane
Grelos
Grenade

repertoire_legumes/legumes_pois_gourgane.jpgrepertoire_legumes/legumes_grelos_.jpgFRUITS/fruit_grenade.jpg 
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Haricots fraisHaricots secs
Hélianthi
Herbes fraiches
glossary_h/veg-haricotvert.jpgrepertoire_legumes/legumes_haricots_coco_paimpol.jpgrepertoire_legumes/legumes_helianthi.jpgglossary_s/herb-sage.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

IgnameJalapenosJets de Houblon 
repertoire_legumes/legumes_igname.jpgrepertoire_legumes/piment_jalapeno.jpgglossary_h/legume_jets_houblon.jpg 


  ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


LaituesLentilles 
 repertoire_legumes/legumes_lentilles.jpg 
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

 MaceronMais
 repertoire_legumes/legumes_maceron_pousse.jpgglossary_c/veg-corn-blue.jpg 
Margose
Marrons
melon
Mogette
repertoire_legumes/legumes_margose.jpgglossary_c/fruit-chestnut.jpg

repertoire_legumes/legumes_haricots_blancs.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Navets
Niebe
  
repertoire_legumes/legumes_daikon.jpgrepertoire_legumes/legumes_haricots_cornille.jpg  
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Oca
Oignons
Oseille
Oxalis
repertoire_legumes/legumes_oca.jpgrepertoire_legumes/legumes_oignon_doux_cevennes.jpgglossary_s/herb-Sorrel.jpg
glossary_o/legume_oxalis_petite_oseille.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Pak choi
Panais
PastèquePatate douce
glossary_b/veg_bokchoi.gifrepertoire_legumes/legumes_panais.jpgglossary_w/fruit-watermelon.GIFglossary_p/veg-potato-sweet.jpg
Pate fraiches
PâtissonPois fraisPoireaux
PASTAS-nouilles/pates_nouilles_1.jpg
glossary_s/veg-squash-yellow-mini.jpg
glossary_p/veg-pea-snowpea.jpg
glossary_l/veg-leek.gif
Pommes de terre PotimaronPurées de légumes Poivron
repertoire_legumes/legumes_pdt_bintje.jpgrepertoire_legumes/legumes_courge_potimaron.jpg glossary_p/veg-peppers.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Quinoa

RadisRaifort
repertoire_legumes/legumes_quinoa_grains.jpg repertoire_legumes/legumes_radis_rose_2.jpgglossary_h/veg-horseradish.jpg

RizRhubarbeRutabagas
 FRUITS/fruit_rhubarbe.jpgrepertoire_legumes/legumes_rutabagas.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

SalsifisSoja
  
repertoire_legumes/legumes_salsifis__.jpg   
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Taro
Tomates
Topinambours
Truffes
glossary_t/veg-taro.jpg
glossary_t/veg-tomatoe-heirloom.GIFrepertoire_legumes/legumes_topinambours.jpgrepertoire_legumes/champignon_truffe_noire.jpg
    ▲

 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

Wasabi

Yuca 

glossary_w/herb-wasabi.jpg

 
repertoire_legumes/legumes_yuca_plant.jpg
 
    
 back to top ▲

glossary_a/le_repertoire.jpg

GIF/gif_line_glitter.gif

GIF/gid-fruit_cornucopia.gif    GIF/gid-veg_carrots.gif
 FRUITSLEGUMES
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
 A 
 ALLIACEAS ▼
 
  - Ail
  - Cébettes
  - Ciboule
  - Ciboulette
  - Echalote
  - Oignons
  - Poireau
 
 Artichaut 
   - Blanc Hyérois 
   - Camus de Bretagne 
   - Violet de Provence 
 Asperges 
   - Blanches 
   - Sauvages 
   - Vertes 
  Aubergine 
  Avocat 
▲
 B
 Bambou 
 Banane Plantain
 
 Bardane 
 Betterave 
  - Blanche 
  - Chioggia 
  - Jaune 
  - Rouge 
  - Mini 
 Blette 
 Broccoli  
 ▲
 C
 Câpres 
 Cardon 
 Carotte 
   -
 
   -
 
   -
 
 Cébettes   alliaceas▲
 Céleri  
   - Branche  
   - Maceron
 
   - Pousse
 
   - Rave
 
  
 CHAMPIGNONS 
 Chataigne - Marrons
 
 Chayotte
 
 Chicoree 
 Chilis 
 Choux 
    - Blanc - de Milan
 
    - de Bruxelles 
    - Chinois - Pak Choy
 
    - Fleur 
    - Frise
 
    - Rave  
    - Romanesco 
    - Rouge 
    - Vert  
 Ciboule   alliaceas▲
 Ciboulette   alliaceas▲
 Citronelle 
 Citrouille    courge ▼
 Concombre 
 Courge 
   - Doubeurre 
   - Courge Spaghetti 
   - Kabocha 
   - Musquee
 
   - Pâtissons  
   - Potimaron 
 Courgette 
   - Fleur de Coirgette  
 Cresson 
 Crosnes du Japon
 
 ▲
 D
 Daïkon 
 Datte ou Dachine
 
 ▲
 E
 Echalote   alliaceas▲
 Edamame
 
 Endives 
 Epinard 
 ▲
 F
 Fenouil 
 Fève  
 Flageolet 
 ▲
 G
 Galangal 
 Gingembre  
 Gombo (Okra) 
 Gourde ou Callebasse
 
 Gourgane ou Feve des Marais
 
 Grelos (Pousse de Brocoli-Rave)
 
 Grenade 
 ▲
 H
 Haricots frais
 
 Haricots Secs 
 Helianthi 
 Herbes fraiches
 
 ▲
 I

 Igname ou Yam

 
 ▲
 J
 Jalapenos Piments
 
 Jets de Houblon
 
 ▲
 K
▲
 L
 Laitues 
 Lentilles 
 ▲
 M
 Maceron 
 Maïs 
 Margose 
 Marron - Chataigne
 
 Melon 
 Mogette (Haricot blanc)
 
 ▲
 N
 Navets 
 Niebe ou Cornille      Black Eyed peas
 
 
 ▲
 O
 Oca du Perou
 
 Oignons   alliaceas▲
 Oseille  
 Oxalis (Petite oseille)
 
 ▲
 P
 Pak choy ou Bok choy
 
 Panais 
 Patates Douces
 
 Patissons 
 Piments 
 Poireau   alliaceas▲
 Pois Frais
 
   - Chiche 
   - Gourmand ou Mange-tout 
   - Petits 
 Poivrons 
 Pomme de terre 
   - Colorees 
   - Anciennes 
   - Nouvelles 
   - Derives 
 Potiron  
 Puree de legumes
 
 ▲
 Q
 Quinoa 
 ▲
 R
 Radis 
 Raifort 
 Riz 
 Rhubarbe 
 Rutabaga  
 ▲
 S 
 Salsifis 
 Soja (germes) ou    Haricot Mungo 
 
 ▲
 T 
 Taro
 
 Tomates 
 Topinambour  
 Truffes  
 ▲
U V W X Y Z  
 Wasabi  
 Yuca ou Manioc 

 
WELCOMEINDEXCOOKIESCAKES, mixes & layersCHOCOLATEcreams mousses puddingsDOUGHSIce Creams Sorbets ..Sauces SyrupsSAVORIESDRINKS

ConsultingRecipes Gallery Beverages
 FARINE.US-crest.GIFgid-book.gifGIF/COP.gifGIF/gif-_wine2glass.gif
Amenities BirthdaysHolidaysWeddings
 DESSINS/amenity_ELTON_JOHN.jpgDESSINS/birthday_Spiderman_for_TAHJ_-_120805.jpgGIF/gid_kid_playing_funny.gif CHEFS/gid-chef_carryingcake.gif
 Fruits OeufsEpicesLégumes
DESSINS/fruit_pear.GIFOEUFS/oeuf.jpg DESSINS/logo_herb_spice.jpg GIF/gif_vegetablesgrowing.gif
CONVERSION TABLES
Common Cooking Conversions Many common volume conversions found in the kitchen. Cups, teaspoons, tablespoons, pints, quarts, and many more.
 Weight to Volume Cooking Conversions Convert between weight and volume for many common cooking ingredients. Have a recipe in grams and need cups? You'll find that here.
 Butter Conversions Convert between sticks of butter and grams, cups, tablespoons, and more.

 Oven Temperature Conversions  Convert between gas mark and electric oven temperatures.